In der Trattoria Al Grop, Tavagnacco bei Udine, habe ich ein göttliches Spargelrisotto gegessen. Chef Giorgio hat verraten wie es gemacht wird. Im Friaul gibt es noch eineige Lokale, die das Prädikat göttlich verdienen würde.
Beiträge vom Mai 2009
Mai 1, 2009
Erdbeeren
Beim Flanieren am Obst- und Gemüsemarkt sticht das pralle Rot der ersten frischen Erdbeeren besonders hervor. Sehnsüchte und Gedanken an Erdbeerkuchen und Erdbeerknödel werden im Inneren laut.
